La formatgeria

Al Mas d’Eroles, situat al bell mig de l’Urgellet, s'elaboren amb llet ecològica, crua i sencera de vaca bruna els nostres formatges. Un cop per setmana elaborem també formatges de llet crua d'ovella provinent de Corroncui.
El control de qualitat dels nostres productes comença amb el bestiar i la seva alimentació amb pastura, així ho fan a Cal Franch, Montferrer, on anem a cercar la llet, controlant l'origen de la matèria primera.

Unes instal·lacions acurades, tant a la sala de munyir com en la formatgeria, fan que la higiene estigui present en tot el procés d'elaboració.

El mètode tradicional, juntament amb tècniques i materials d'última generació, ens permeten controlar tots els passos per elaborar uns formatges de bondat contrastada.

Serra del Cadí
Serra del Cadí

press to zoom
Mas d'Eroles i Adrall al fons
Mas d'Eroles i Adrall al fons

press to zoom
Cava on repossen els formatges
Cava on repossen els formatges

press to zoom
Serra del Cadí
Serra del Cadí

press to zoom
1/8

On trobar-nos

Horari Botiga
De dilluns a dissabte de 10:00 a 14:00 h
i de 16:00 a 19:00 h
Diumenge de 10:00 a 15:00 h

 

Visites a la formatgeria

En hores convingudes truqueu al telèfon 973 38 73 38

 

Formatgeria Mas d’Eroles
25797 Adrall · Alt Urgell
Telèfon 973 38 73 38